HOORN – Het ondernemen was niet altijd makkelijk voor Frank Eggerding, eigenaar van Koning Pannenkoek. Via een BNN tv programma werd zijn zaak onder de loep genomen en kreeg het nieuw elan. Nu heeft de ondernemer kenbaar gemaakt dat ‘de koning de laatste pannenkoeken gaat bakken’ op zaterdag 26 oktober.
Het pannenkoekenrestaurant aan het Kerkplein in Hoorn valt elke passant op door de grote beker die dagelijks met trots buiten word gezet. De beker waar hij zijn naam aan dankt ‘Koning Pannenkoek’.
Pensioen
Na ruim 25 jaar vindt Eggerding het tijd worden om het rustiger aan te doen. Zaterdag 26 oktober bakt de koning dus zijn laatste pannenkoeken. Niet voor de eerste keer deelt hij een deel van zijn omzet aan een goed doel. Dit keer zal zijn laatste omzet gedeeld worden met de Kinderafdeling van het Dijklander Ziekenhuis in Hoorn.