ZWAAG – Veldboer Eenhoorn in Zwaag kijkt voor producten ook graag rond in de eigen regio. Sinds drie jaar is men actief met streekproducten. Dit valt te lezen in een interview met het NHD.
Veldboer Eenhoorn is een familiebedrijf van Simon Veldboer en Sjaak Karsten. Het bedrijf is leverancier van horecabenodigdheden en levert aan horecabedrijven, verenigingen, instellingen en bedrijfskantines in de regio Noord-Holland.
Met trots koopt men lokale producten ook uit West-Friesland. “We hebben er mooie pareltjes tussen zitten. Denk aan de gerookte zalm van Mathieu Robert uit Bovenkarspel en het schapenijs van De Schapenstreek in Lutjebroek, de Opperdoezer Ronde van Hero Stam en natuurlijk ook Beemsterkaas. Dat zijn echt mooie producten’’, aldus Peter Kok die namens Veldboer Eenhoorn het contact onderhoudt met de restaurateurs in het NHD.
